FAŠÍRKY ZO ŠOŠOVICE
Ktorá strukovina je najlepšia pri odtučňovej kúre? ČERVENÁ ŠOŠOVICA!
Práve šošovica reguluje činnosť čriev a tým pádom pomáha nášmu organizmu zbaviť sa všetkých "jedov". Taktiež je vhodná aj pre diabetikov, pretože znižuje obsah cukru v krvi. Mnohí z vás by neverili, ale šošovica v sebe skrýva veľké množstvo aminokyselín. Práve vďaka tomuto vysokému podielu bielkovín je obľúbená v kuchyni vegetariánov a vegánov.
Čo tak si z nej na rýchly obed ukuchtiť domáce fašírky? Fašírky bez obsahu múky a vajec!
| PORCIE: 10ks | ČAS: varenie šošovice cca 20min. + príprava 10min. + pečenie cca 30 min. |
| šošovica červená | 1 hrnček |
| ovsené vločky | 1/2 hrnčeka |
| olivový olej | 2PL |
| konopné semienka | 2PL |
| guarova guma | 1/2PL |
| mozarela | 50g (voliteľné) |
| cibuľa červená | 1ks |
| cesnak | 1 strúčik |
| čierne korenie, soľ, koriander, majorán | |
| TIP: sezamové semienka | na posypanie |
PRÍPRAVA:
Najprv si uvaríme šošovicu v dvojnásobnom množstve vody. Keď bude hotová odstavíme ju a necháme vychladnúť. Potom na rozpálenej panvici s olivovým olejom opražíme do sklovita červenú cibuľku a cesnak. Pridáme ju spolu s olejom, konopnými semienkami, guarovou gumou a všetkými koreninami do šošovicovej hmoty. Poriadne premiešame, aby sa všetky chute pekne prepojili.
TIP: Pokiaľ by ste chceli, pridajte aj 50g mozarely. Krásne cesto zjemní a dodá mu taliansky šmrnc. :)
Na plech vystlaný papierom budeme ukladať šošovicové fašírky (môžeme ich tvarovať rovno na pečiacom papieri). Na záver ich môžeme posypať sezamovými semienkami. Necháme piecť vo vyhriatej rúre na 180-190° po dobu 25-30min.
Šošovicové placky sú veľmi sýte, preto ich odporúčam ako hlavné jedlo. Podávame ich s ľahkým šalátom.
Neváhaj a poď si zacvičiť s kondičnou trénerkou JANKOU JÁNOŠÍKOVOU! 